Stik Ikan

Stik Ikan renyah dijamin menjadi masakan favorite keluarga dan jangan lupa disajikan dengan mayones.
Bahan-Bahan:

• 250 g fillet ikan tenggiri, potong 1 X 5 cm
• 1 bungkus Royco Bumbu Komplit Ikan Goreng
• minyak, untuk menggoreng
• 200 ml air es
• 2 sdm tepung terigu serbaguna

Pelapis:
100 g tepung terigu serbaguna

Cara Memasak:
Goreng. Baluri permukaan ikan dengan tepung terigu. Celupkan ke dalam air es lalu baluri dengan bahan pelapis. Ulangi hingga habis. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat, tiriskan. Sajikan segera ditemani dengan mayones.

Tips Menggunakan Pasta Dalam Sop

Salah satu bahan yang sering ditambahkan dalam sop adalah pasta, misalnya makaroni. Sop Minestrone seperti yang bisa Anda temukan di sini bahkan menggunakan spaghetti sebagai salah satu bahannya. Tapi, seperti yang Anda tahu, sifat pasta tidak berbeda dengan mie, yaitu menyerap air. Akibatnya, kalau dimasak terlalu lama, pasta akan terlalu lembek dan hambar. Tepung yang terkandung dalam pasta pun akan larut ke dalam kuah sop dan membuat kuah sop menjadi lebih kental. Lalu, bagaimana caranya agar Anda bisa menambahkan pasta dalam sop Anda tanpa merusak rasanya? Berikut ini adalah beberapa tips yang bisa Anda coba:

1. Sesuaikan jenis pasta yang Anda gunakan dengan sajian sop Anda : Kalau Anda menyajikan sup berkuah encer dengan bahan-bahan yang dipotong kecil, gunakan pasta berukuran kecil atau sedang , misalnya makaroni. Sedangkan sup dengan bahan yang tidak banyak bisa menggunakan pasta yang lebih besar atau memiliki isi, misalnya ravioli. Jenis pasta dengan isi seperti ini biasanya lebih mudah rusak, terutama bila dimasak bersama bahan sop yang banyak.
2. Masukkan pasta di bagian akhir proses memasak : Seperti yang telah disebutkan tadi, pasta mudah menyerap air dan menjadi lembek kalau dimasak terlalu lama. Karena itu, masukkan pasta setelah sop Anda hampir selesai dimasak dan semua bahan sop telah matang . Kalau Anda berencana menyimpan sisa sop untuk dinikmati keesokan harinya, ada baiknya pasta dimasak secara terpisah dengan sajian sop Anda . Lalu, padukan sop dan pasta yang telah dimasak setelah sop disajikan.

Iga Conro Bakar

Bahan-Bahan yang dibutuhkan:

• 1 kg iga yang masih berdaging, pilih yang untuk konro, yang potongan kecil-kecil
• 2 L air untuk merebus
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 2 batang serai, memarkan, simpulkan
• 3 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya, sobek
• 5 cm kayumanis sangrai
• 5 butir cengkih sangrai
• 1 bungkus (8 g) ROYCPELEZAT SERBAGUNA RASA SAPI
• 2 sdm bawang merah goreng, untuk taburan
• Jeruk nipis, potong-potong
• Sambal mangga muda

Bumbu, haluskan:

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 buah keluak yang tidak pahit, ambil daging buahnya, rendam dalam 2 sdm air panas
• 1 sdm ketumbar sangrai
• 8 butir kemiri sangrai
• 5 cm kunyit sangrai
• ½ sdm merica putih butiran
• 2 sdt garam
• 1 sdm gula merah, sisir halus
• Pelengkap:
• Jeruk nipis
• Sambal mangga muda

Cara Memasak:

1. Rebus iga dalam air, sisihkan
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, kayumanis, dan cengkih hingga harum. Tambahkan ROYCO PELEZAT SERBAGUNA RASA SAPI, aduk rata. Angkat, tuangkan ke dalam rebusan iga mendidih.
3. Rebus iga dan bumbu-bumbu hingga iga empuk dan kaldu menyusut. Tiriskan iga. Rebus terus kaldu hingga kental. Matikan api.
4. Bakar iga di atas bara api arang sambil olesi kaldu bumbu yang kental, hingga iga harum. Angkat, taburi bawang merah goreng. Sajikan bersama kaldu bumbu yang kental, jeruk nipis (untuk diperas airnya ketika santap), dan sambal mangga muda.

Bola-bola Makaroni

Masakan kali ini bisa dijadikan snack atau disantap dengan nasi hangat sebagai menu utama
Bahan-bahan:

• 3 lembar smoked beef, potong dadu 2 cm
• 1/2 bawang bombay, cincang halus
• 2 sdm tepung terigu serbaguna
• 175 ml susu cair
• 100 g makaroni, rebus, tiriskan
• 1 bungkus Royco rasa sapi
• 1/4 sdt merica putih bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 30 g keju cheddar parut
• 4 sdm Blue Band, untuk menumis
• Minyak, untuk menggoreng
• Tepung pelapis, campur rata:
• 100 g tepung roti
• 2 butir telur ayam, kocok lepas

Cara Memasak:

1. Tumis bawang bombay dengan Blue Band hingga harum. Masukkan smoked beef, aduk rata.
2. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga berbulir. Tambahkan susu, aduk hingga licin.
3. Masukkan makaroni, Royco rasa sapi, merica, pala, dan keju. Aduk rata. Angkat.
4. Ambil 2 sdt adonan, bulatkan. Ulangi hingga adonan habis. Gulingkan ke tepung roti, celupkan ke telur, lalu lapisi sekali lagi dengan tepung roti.
5. Goreng dengan minyak panas hingga berwarna keemasan. Angkat, tiriskan.
6. Sajikan segera ditemani dengan mayones.

Chicken Katsu

Mau mencoba masak ayam olahan ala Jepang? Yuk masak chicken Katsu hari ini.
Bahan-Bahan:

• 4 fillet dada ayam, pukul-pukul hingga melebar
• 1 sdm Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng
• 120 g tepung terigu serbaguna
• 2 butir telur ayam, kocok rata
• 180 g tepung roti kasar / panko
• minyak, untuk menggoreng
• Saus, panaskan hingga mengental:
• 100 ml saus tomat
• 50 ml air
• 2 siung bawang putih, parut
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm jahe parut
• 1/4 sdt bubuk ngohiong

Cara Memasak:

1. Campur rata ayam dan Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng.
2. Biarkan bumbu meresap selama 30 menit.
3. Lumuri ayam dengan tepung terigu, celupkan ke dalam telur, lalu salut permukaannya dengan tepung roti.
4. Simpan didalam kulkas hingga tepung roti menempel sempurna.
5. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat, tiriskan.
6. Selagi panas, potong melintang 5 bagian.
7. Sajikan segera ditemani saus pelengkapnya.

Cah Sapi Baby Kailan

Masak apa hari ini? Sayur kailan cocok banget diolah menjadi tumisan seperti masakan ini. Yuk dicoba, Bu
Bahan-Bahan:

• 3 sosis sapi, potong serong
• 100 gr daging sapi, iris tipis-tipis
• ¼ brokoli
• 200 gr baby kailan

Bumbu :

• 1 bungkus RoycSapi
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah bawang bombay, potong panjang tipis
• ½ sdt merica
• 2 sdm saos tiram
• 1 sdm kecap asin
• Gula secukupnya

Cara Memasak:

1. Iris bawang putih dan bombay lalu tumis dalam minyak panas.
2. Setelah wangi, masukkan irisan daging. Tunggu 5 menit, masukkan sosis, brokoli, masukkan bumbu Royco Sapi, kecap asin, saos tiram, merica, serta gula putih.
3. Aduk rata, masukkan baby kailan tunggu 5 menit. Angkat dan sajikan.

Pepes Jamur Merang

Membuat Pepes Jamur Merang tak jauh beda dengan membuat pepes ikan, berikut resepnya.

Bahan :

• 300 gram jamur merang yang dibelah 2 (dua).
• 5 butir bawang merah iris.
• 3 siung bawang putih iris.
• 10 buah cabai rawit hijau/merah iris serong.
• 3 lembar daun salam iris 1 cm.
• 4 lembar daun jeruk iris ½ cm.
• 50 ml santan kental.
• 1 sendok teh garam.
• ½ sendok teh gula pasir.
• lembaran daun pisang yang sudah disiangi.
• tusuk gigi untuk menyemat.

Bumbu Halus (Opsional)

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri sangrai
• 2 cm kunyit 
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya

Cara memasak:

• Campur jamur yang sudah dicuci dan dibelah dua, irisan bawang merah, irisan bawang putih, irisan cabe rawit  hijau/merah, garam, gula pasir, irisan daun salam, daun jeruk, bumbu halus dan santan kental.
• Siapkan wadah dan daun pisang. Berikan dua sendok makan adonan jamur di atas daun pisang.
• Kemudian bungkus adonan hingga tertutup oleh daun pisang. Semat kedua sisinya dengan menggunakan tusuk gigi.
• Kukus adonan jamur selama 20 menit dengan api sedang hingga matang.
• Setelah 20 menit pepes jamur merang sudah matang, angkat pepes jamur merang satu persatu. Sisihkan pada wadah dan hidangkan.

Selamat mencoba.

Steak Tahu Bayam

Bahan :

• 300 gram tahu putih, haluskan
• 5 sendok makan ayam giling
• 2 lembar roti tawar, sobek-sobek
• 5 sendok makan susu cair
• 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 ikat bayam, rebus, iris tipis
• garam, merica bubuk secukupnya

 

Saus :

• 1 sendok makan mentega
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 siung bawang putih, memarkan
• 5 sendok makan saus tomat
• 3 sendok makan saus tiram
• 3 sendok makan saus sambal
• 1 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar
• garam secukupnya

 

Cara membuat :

1. Campur tahu, ayam giling, roti tawar, susu cair, bayam, daun bawang, bawang bombay, bawang putih, garam, merica. Aduk hingga rata.
2. Cetak tahu dalam ring cutter dengan diameter 5 cm. Padatkan dan rapikan.
3. Kukus tahu 20 menit atau hingga matang. Angkat.
4. goreng steak tahu bayam hingga matang. Angkat, tiriskan.
5. Saus : panaskan mentega, tumsi bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan saus tomat, saus tiram, saus sambal, lada hitam, garam. Aduk rata, masak hingga matang. Angkat.
6. Sajikan steak tahu bayam dengan saus.

Cup Cake Gula Merah

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 150 gram margarin
150 gram gula merah sisir halus
2 butir telur
1 putih telur
150 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
50 gram santan kental instan
15 gram meises cokelat untuk taburan Cara Pengolahan : Kocok margarin dan gula merah sisir sampai lembut. Masukkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata bergantian dengan santan kental instan.
Tuang di cetakan muffin pendek yang dialas cup kertas. Tabur meises cokelat.
Oven 20 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius sampai matang. Hasil 12 buah

Sup Bola Bola

Bahan:

• 250 gram daging sapi cincang
• 1500 ml kaldu
• 1 iris roti tawar tanpa kulit, sobek-sobek
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica
• 1/8 sendok teh pala bubuk
• minyak goreng secukupnya
• 1 butir telur (kocok)
• 75 gram vermicelli, potong-potong ukuran 5 cm
• 1-2 sendok teh garam

Bahan Pengental:

• 4 kuning telur
• 100 gram margarin
• 100 gram keju parmesan
• 250 ml krim/susu

Cara Membuat:
Membuat bola-bola daging:

1. Rendam roti dalam telur kocok hingga lunak.
2. Masukkan daging cincang, garam, merica, dan pala, kemudian aduk hingga rata, sisihkan.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan dengan garis tengah 1 cm.
4. Panaskan minyak, goreng bola-bola daging sampai matang, sisihkan.

CAra Membuat saus :

1. Kocok margarin sampai lembut.
2. Masukkan kuning telur dan keju.
3. Masukkan krim sedikit demi sedikit sambil di-aduk.

Cara Membuat sup:

1. Didihkan kaldu dalam panci selama 3 menit.
2. Masukkan vermicelli dan garam. Masak selama 10 menit, angkat.
3. Siapkan/buat Bahan Pengental.
4. Tuang bahan pengental ke dalam panci.
5. Aduk dengan teratur sampai sup mendidih dan vermicelli matang.
6. Masukkan bola-bola daging, kemudian angkat.
7. Jika suka, sup ini dapat hidangkan dengan taburan pala bubuk.

Donat Kentang

BAHAN :

• 450 gram tepung terigu protein tinggi
• 1/2 bungkus ragi instan
• 50 gram gula pasir
• 100 gram kentang kukus, dihaluskan
• 200 ml air
• 1 butir telur
• 1/4 sdt garam
• 50 gram margarin
• minyak padat untuk menggoreng

 BAHAN SAUS :

• 2 siung bawang putih
• 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
• 100 gram tomat, diseduh buang kulit dan bijinya
• 100 gram saus tomat
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

BAHAN TOPPING :

• 150 gram daging sapi giling
• 1/2 sdm minyak goreng
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/8 sdt gula pasir

 CARA MEMBUAT :

1. Saus : tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu. Tambahkan tomat kupas, saus tomat, gula, garam dan merica bubuk. Masak smbil diaduk sampai mengental.
2. Topping : panaskan minyak. Masukkan daging giling sambil diaduk hingga berubah warna. Tambahkan garam, merica bubuk dan gula. Masak sampai matang.
3. Donat : ayak tepung tambahkan ragi instan, gula pasir dan telur. Tuang air sambil diuleni sampai kalis. Masukkan kentang, garam dan margarin. Uleni sampai elastis. Diamkan adonan 30 menit.
4. Kempiskan adonan lalu timbang 50gram. Pipihkan lalu goreng dalam minyak padat sampai kecokelatan.
5. Oles donat dengan saus. Taburkan topping lalu sajikan.

Tahu Tumis

Bahan yang dibutuhkan:

• 400 gram tahu putih, dipotong kotak 2 cm, goreng setengah matang
• 75 gram jagung dipipil
• 6 butir bawang merah, diiris tipis
• 3 siung bawang putih, diiris tipis
• 2 buah cabai merah, diiris tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 sdm kecap manis
• 1 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt gula pasir
• 300 ml air
• 3 sdm minyak goreng

CARA MEMBUAT :

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam dan lengkuas sampai matang.
2. Masukkan jagung pipil, aduk hingga layu.
3. Tambahkan tahu, kecap manis, garam, merica, gula dan air.
4. Masak sampai kuah mengental.

Udang Telur Dan Jamur Tumisan

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 bungkus tahu telur, potong-potong
• 1 sendok makan tepung maizena
• 15 buah jamur shiitake, kerat bagian atasnya
• 200 gram udang, kupas kulit, sisakan ekor
• 20 butir telur puyuh, rebus, kupas
• 7 batang daun bawang, iris tipis
• 300 ml air
• minyak goreng secukupnya

Bumbu :

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap asin
• garam, merica bubuk secukupnya

Cara membuat :

1. Gulingkan tahu telur di atas tepung maizena hingga rata. goreng hingga matang. Angkat, tiriskan.
2. Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
3. Tuang air, masak hingga mendidih, tambahkan jamur shiitake, saus tiram, kecap asin, garam, merica. Masak hingga matang.
4. Masukkan telur puyuh dan daun bawang. Aduk rata. Angkat, sajikan.

Ice Oyen Khas Bandung

Bahan yang dibutuhkan:

• Kelapa muda (sudah di kerok) +Air kelapa muda
• Alpukat
• Nangka matang potong kotak kecil
• Rumput laut
• Pacar cina
• Kolang-kaling matang
• Susu kental manis
• Sirup rasa vanila
• Es batu (es serut).

Cara membuat:

1. Siapkan mangkuk, masukkan Air kelapa muda, alpukat, kelapa muda, kolang-kaling, rumput laut, es serut, dan sirup rasa vanila secukupnya.
2. Tata pacar cina dan irisan nangka di atasnya, terakhir lumuri dengan susu kental manis. Sajikan.

Bakwan Jamur Sayuran

Bahan yang digoreng :

• 250 gram jamur tiram, dipotong-potong, cuci bersih dan diperas
• 200 gram jamur merang, dibelah dua
• 200 gram jamur merang, dibelah dua
• 200 gram kembang kol, dipotong perkuntum
• 1 buah (150 gram) terung ungu, diiris miring
• Minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis (aduk rata) :

• 300 gram tepung terigu
• 50 gram maizena
• 1 sdt bubuk cabai
• 2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Bahan pencelup :

• 150 gram tepung terigu
• 20 gram maizena
• 1/2 sdt paprika bubuk
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdt baking powder
• 250 ml air es
• 1 sdm minyak goreng

Bahan saus I :

• 150 gram mayones
• 1 siung bawang putih, dicincang halus
• 50 gram acar ketimun
• 1 sdt susu kenyal manis putih
• 1/4 sdt merica bubuk

Bahan saus II :

• 250 ml air
• 2 sdm gula merah sisir
• 2 buah cabai merah keriting, dicincang halus
• 1 siung bawang putih, dicincang halus
• 3 sdm air adam jawa, dari 2 1/2 sdt asam jawa dan 3 sdm air, dilarutkan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdm tepung sagu dan 1 sdm air, dilarutkan untuk mengentalkan
• 1 sdt wijen sangrai untuk taburan

Cara membaut :

1. Lumuri bahan yang digunakan satu persatu dibahan pelapis. Celup ke bahan pencelup dan gulingkan lagi bahan pelapis.
2. Goreng dengan minyak yang dupasnakan di atas api sedang sampai matang dan kering.
3. Saus I : aduk mayones, bawang putih, acar ketimun, susu kental manis putih dan merica bubuk sampai rata.
4. Saus II : rebus air, cabai merah keriting dan bawang putih sampai harum. Tambahkan gula merah dan garam. Aduk rata.
5. Tambahkan larutan tepung sagu. Masak sampai kental. Masukkan air asam. Aduk rata.
6. Sajikan gorengan bersama saus dan taburan wijen.

Sandwich Sehat

Bahan yang dibutuhkan :

• 1 buah roti baguette/roti perancis
• 2 buah tomat
• 3 sendok makan mayones
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan sambal botol
• 1 buah timun jepang
• 4 lembar lettuce
• 3 lembar daging asap, tumis sebentar
• Merica, garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Siapkan roti lalu belah memanjang. Panggang sebentar, sisihkan.
2. Campur mayones, saus tomat, dan sambal botol dalam Quick Shake, aduk hingga rata lalu beri merica dan garam.
3. Iris tipis tomat lalu serut timun jepang dengan Handy Grater, tambahkan irisan letteuce.
4. Aduk sayuran dengan saus dalam 2L Modular Bowl lalu susun di atas roti.
5. Beri daging asap kemudian potong potong dan sajikan.

Pucuk Labu Tumis

Bahan yang dipergunakan:

• 2 sdm minyak goreng
• 2 buah cabai merah, iris serong tipis
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• 75 g udang kupas
• 500 g daun pucuk labu
• Haluskan:
• 2 buah cabai merah
• 2 siung bawang putih
• ½ sdt terasi
• 1 sdt garam

Cara membuat Sayur Tumis Pucuk Labu :

1. Tumis bumbu halus hingga wangi.
2.  Masukkan cabai merah dan bawang merah, aduk hingga layu.
3.  Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
4.  Tambahkan daun labu, aduk hingga layu.
5.  Angkat.

Ketan Srikaya

BAHAN KETAN :

• 250 gr ketan putih, cuci, tiriskan
• 1 lembar daun pandan, potong-potong
• 300 ml santan
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm gula pasir

BAHAN LAPISAN SARIKAYA :

• 6 butir telur ayam
• 2 sdm air daun pandan suji
• 150 g gula pasir
• 50 g tepung beras
• 300 ml santan

CARA MEMBUAT :
UNTUK BAHAN KETAN :

1. Kukus ketan bersama daun pandan dalam kukusan panas hingga setengah matang. Angkat.
2. Campur santan dengan garam dan gula, tuang ke dalam ketan panas, aduk-aduk hingga rata.
3. Kukus kembali hingga matang. Angkat.
4. Saat masih panas, ratakan dalam loyang.

UNTUK LAPISAN SARIKAYA :

1. Kocok telur bersama daun suji, gula dan tepung beras hingga rata.
2. Tambahkan santan, aduk rata, tuang ke dalam loyang yang berisi ketan.
3. Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
4. Potong-potong, kue ketan lapis sarikaya siap disajikan.

Kue Mendut

BAHAN KULIT :

• 150 gram tepung ketan
• 75 gram tepung ketan hitam
• 200 gram kentang kukus, dihaluskan
• 50 gram gula halus
• 1/4 sendok teh garam
• 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa

BAHAN KUAH :

• 400 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 1/2 sendok makan tepung beras
• 1/2 sendok teh garam

BAHAN ISI :

• 1/2 butir kelapa muda, dikupas lalu diparut kasar
• 100 gram gula pasir
• 100 ml air
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam
• daun pisang untuk membungkus

CARA MEMBUAT :

1. Uleni bahan kulit lalu diamkan 15 menit. Bagi adonan menjadi 30 buah.
2. Masak bahan isi sampai kering, angkat lalu dinginkan. Tipiskan kulit masukkan bahan isi lalu bulatkan kembali.
3. Buat contong dari daun pisang. Masukkan satu bulatan bugis, siram dengan campuran bahan kuah yang sudah direbus.
4. Lipat ujung daunnya lalu kukus selama 25 menit.

Wajik Ketan

Bahan yang dibutuhkan:

• 500 gr beras ketan putih, rendam 30 menit
• 200 ml air mendidih
• 500 ml santan kental
• 200 gr gula merah
• 50 gr gula pasir
• 5 lbr daun jeruk
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Kukus ketan selama 15 menit sampai ketan menggumpal, angkat lalu siram dengan air panas. Aduk sampai air terserap, lalu kukus lagi sampai matang.
2. Masak santan, gula merah, gula pasir, daun jeruk, dan garam sampai gula larut lalu saring.
3. Masak lagi air gula sampai kental. Masukkan ketan kukus, aduk-aduk sampai rata.
4. Masak sambil terus diaduk sampai gula terserap dan ketan berminyak.
5. Angkat lalu tuang ketan ke dalam loyang. Setelah dingin, potong-potong.