Bahan yang dibutuhkan:
- 500 gr beras ketan putih, rendam 30 menit
- 200 ml air mendidih
- 500 ml santan kental
- 200 gr gula merah
- 50 gr gula pasir
- 5 lbr daun jeruk
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Kukus ketan selama 15 menit sampai ketan menggumpal, angkat lalu siram dengan air panas. Aduk sampai air terserap, lalu kukus lagi sampai matang.
- Masak santan, gula merah, gula pasir, daun jeruk, dan garam sampai gula larut lalu saring.
- Masak lagi air gula sampai kental. Masukkan ketan kukus, aduk-aduk sampai rata.
- Masak sambil terus diaduk sampai gula terserap dan ketan berminyak.
- Angkat lalu tuang ketan ke dalam loyang. Setelah dingin, potong-potong.
0 komentar:
Post a Comment