Bahan:
1 buah mangga harum manis mengkal
1 buah ubi merah
2 buah bengkoang
3 buah apel
200 gram nanas
200 gram nangka
400 gram gula merah, disisir
100 gram gula pasir
20 gram asam jawa
500 ml air
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
50 gram cabai merah
1/4 sendok teh garam
Cara membuat:
Serut mangga, ubi merah, bengkoang, apel, dan nanas. Simpan dalam lemari es.
Potong nangka memanjang. Simpan dalam lemari es.
Didihkan air. Masukkan gula merah dan gula pasir. Masak sampai gula larut.
Tambahkan asam jawa dan bumbu halus. masak sampai matang dan harum. Angkat dan saring.
Tambahkan buah-buahan, Aduk rata dan sajikan.
Bahan yang dibutuhkan:
150 gram singkong kukus, haluskan
100 ml susu cair
125 gram margarin
50 gram cream cheese
50 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
3 butir telur
180 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh soda kue
25 gram keju parut
50 gram daging burger, potong-potong
50 gram daun bayam, rebus sebentar, peras, potong-potong
25 gram jagung manis pipil
30 gram keju parut untuk taburan
CARA MEMBUAT :
Kocok margarin, cream cheese, gula pasir, dan garam sampai lembut. Tambahkan singkong yang sudah dihaluskan. Kocok rata.
Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok bergantian dengan sebagian tepung terigu, baking powder, dan soda kue.
Masukkan sisa tepung bergantian dengan sebagian susu sambil dikocok rata
Tambahkan keju parut daging burger, bayam, dan jagung manis. Aduk hingga menyebar.
Tuang kedalam cetakan muffin yang sudah diolesi margarin. Taburkan keju parut.
Oven 30 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius sampai matang.
Bahan :
10 lbr roti tawar tanpa kulit
10 bh sosis, kerat melingkar
100 gr margarin, lelehkan
Bahan Olesan :
3 sdm mayonaise
1 sdm saus cabai/saus tomat
1 sdt peterseli cincang
100 gr keju parut
Cara Membuat :
Campur bahan olesan, oleskan di permukaan roti. Letakkan sosis di atasnya, satukan kedua sudut roti, beri semat supaya tidak terbuka
Letakkan semua di loyang yang sudah diolesi margarin, olesi permukaannya dengan mentega/margarin. Panggang sampai roti kering. Angkat, ambil sematnya, hidangkan panas.
Selamat Mencoba
Bahan yang dibutuhkan:
250 gr beras
150 gr beras jagung, rendam selama 3 jam
600 ml air untuk aron
3 sdm minyak untuk menumis
5 siung bawang putih
5 sdm irisan daun bawang
100 gr sawi hijau, iris tipis
10 bh cabai rawit, iris tipis
100 gr ikan teri medan, goreng
5 bh bakso ikan, iris tipis
4 btr telur, dibuat orak-arik
2 sdm kecap ikan
1 sdt garam
1butir mentimun, iris bulat
1 butir tomat, iris kecil
Cara Membuat:
Rebus beras bersama beras jagung dengan 500 ml air, aroni sampai airnya habis, kemudian kukus sampai matang. Angkat, sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, masukkan daun bawang, sawi hijau, dan cabai rawit, aduk rata.
Masukkan nasi jagung, teri goreng, bakso ikan dan orak-arik telur, aduk rata.
Masukkan kecap ikan dan garam, aduk rata. Angkat, hidangkan.
Sajikan dengan mentimun dan tomat.
Bahan Yang diperlukan:
Tepung terigu protein sedang, 150 gram
Tepung beras, 120 gram
Tepung kanji, 50 gram
Baking powder, 2 sendok teh
Gula pasir, 90 gram
Telur ayam, 2 butir
Margarin cair, 2 sendok makan
Susu cair, 450 ml
Untuk Isi :
Meses cokelat, 200 gram
Keju cheddar, 200 gram, parut
Susu kental manis, 1/2 kaleng
Cara membuat :
Campur tepung terigu bersama tepung beras, kanji, baking powder dan gula pasir, aduk rata.
Campur telur bersama mentega cair dan susu cair, aduk rata dan saring, lalu tuang dalam campuran tepung, aduk rata.
Panaskan wajan dadar kecil anti lengket, lalu tuang sedikit adonan dan ratakan, masak di atas api kecil hingga permukaannya kecokelatan, angkat. Lakukan hingga adonan habis. Ambil selembar pancake, lalu taburi keju parut, meses dan susu kental manis di atasnya.
Selamat Mencoba
Bahan Yang Diperlukan:
1 buah mangga muda, serut panjang atau iris seperti korek api
1 butir bawang merah, iris tipis
1 buah cabe merah besar iris tipis
2 butir cabe rawit, iris tipis
1 sdt fish sauce (kecap ikan)
gula dan garam secukupnya
1 sdt air jeruk nipis
1 sdm kacang tanah goreng, tumbuk kasar
1 batang kacang panjang iris tipis
daun ketumbar
Semua bahan dicampur dan aduk rata.
Diamkan selama setengah jam supaya semua bisa well mixed sebelum dimakan.
Siap disajikan
Bahan Yang dibutuhkan:
100 g kacang panjang dipotong-potong 4 cm
75 g jagung manis yang sudah dipipil
3 siung bawang merah dirajang
1 siung bawah putih dicincang
2 buah cabai merah diiris setebal 1 cm
1 lembar daun salam
1 ruas jari lengkuas dimemarkan
1 sdt gula merah yang sudah disisir
garam secukupnya
saus tiram
minyak untuk menumis
50 ml air
Cara Membuat:
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah, gula merah, saus tiram, dan garam.
Masukkan jagung manis. Aduk sebentar, tuangi air. Biarkan mendidih.
Masukkan kacang panjang. Aduk. Masak hingga matang
Bahan Yang Dibutuhkan:
500 gr jamur kancing/jamur merang, potong 2
½ gelas air asam jawa
2 sdm kecap manis
2 lbr daun jeruk
¼ sdt garam
3 sdm minyak goreng
Tusuk sate secukupnya
Bumbu halus:
1 ruas jari lengkuas
1 ruas jari jahe
50 gr kemiri
2 siung bawang putih
5 btr bawang merah
2 sdm gula merah
Cara membuatnya :
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, air asam, kecap manis, daun jeruk dan garam, aduk rata. Masak sampai harum dan matang.
Masukkan jamur, masak sampai jamur layu. Angkat.
Tusuk 4-5 jamur pada tusuk sate, lalu bakar hingga kering. Angkat dan sajikan hangat.
Bahan Yang Dibutuhkan:
200 gr jamur tiram
100 ml air es
150 gr tepung bumbu siap pakai
Minyak untuk menggoreng
1 sendok makan minyak goreng
3 siung bawang putih, iris tipis
1 batang daun bawang, iris tipis
4 sendok makan saus tiram
50 ml air kaldu
Merica, gula, garam secukupnya
Cara membuatnya:
Bersihkan jamur lalu rendam dalam air es.
Celupkan ke dalam tepung bumbu lalu goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih hingga harum, masukkan saus tiram, merica, gula, garam, dan air kaldu, aduk rata hingga matang.
Siapkan jamur goreng dalam piring saji, lalu siram saus tiram di atasnya dan taburi dengan daun bawang. Sajikan selagi panas.
Bahan Yang Dibutuhkan:
150 gr Tempe dikukus,dicincang
150 gr Kacang Merah, direbus, dicincang
2 sdm Tepung Roti
1 btr Telur ayam
Minyak goreng
Bumbu :
5 bh Cabe Merah
5 bh Cabe Rawit
1 sdt Ketumbar
1 lbr Daun Jeruk
1 iris Kencur
Garam secukupnya
Cara membuat :
Haluskan Semua bumbu
Campurkan semua bahan dan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata
Goreng dengan minyak yang banyak
Siap disajikan
Bahan:
