Roti Manis Isi

Bahan-bahan yang diperlukan :

•  60 gr. gula kastor
•  20 gr. susu bubuk
•  7 gr. garam 1 butir telur
•  40 gr. mentega (putih)
•  500 gr. tepung terigu
•  15 gr. ragi instan
•  200 ml. air
•  Isi  
• Olesan: telur dan mentega

Cara membuatnya :

1. Campur tepung terigu, ragi, gula, susu bubuk, garam, telur, dan mentega dalam wadah, aduk.
2. Uleni sambil masukkan air sedikit-sedikit hingga adonan kalis.
3. Bulatkan adonan, tutup dengan plastik, diamkan kira-kira 45 menit/ sampai mengembang .
4. Tinju adonan,  bulatkan masing-masing adonan. Diamkan 10 menit.
5. Isi setiap adonan sesuai selera.
6. Taruh di atas loyang yang sudah diberi alas kertas roti yang sebelumnya telah dioles mentega. Diamkan lagi selama 45 menit.
7. Oles atas roti dengan telur yang dikocok lepas.
8. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 200°C selama 15 menit ato sampe matang.
9. Selagi panas (baru diangkat), olesi atas roti dengan mentega.

Sosis Roti Gulung

Bahan :

• 10 lbr roti tawar tanpa kulit
• 10 bh sosis, kerat melingkar
• 100 gr margarin, lelehkan

Bahan Olesan :

• 3 sdm mayonaise
• 1 sdm saus cabai/saus tomat
• 1 sdt peterseli cincang
• 100 gr keju parut

Cara Membuat :

1. Campur bahan olesan, oleskan di permukaan roti. Letakkan sosis di atasnya, satukan kedua sudut roti, beri semat supaya tidak terbuka
2. Letakkan semua di loyang yang sudah diolesi margarin, olesi permukaannya dengan mentega/margarin. Panggang sampai roti kering. Angkat, ambil sematnya, hidangkan panas.
3. Selamat Mencoba

Roti Canai

Bahan :

• 175 gr tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 100 cc air hangat
• 125 gr mentega/margarin, cairkan
• 1 butir telur

Cara Membuat:

1. Uleni tepung terigu, garam, dan air hangat sampai rata. Masukkan mentega/margarin cair. Uleni sampai licin.
2. Bagi menjadi 8-10, bulatkan. Biarkan 15 menit.
3. Pipihkan setebal 1/2 cm. Goreng dalam wajan datar yang sudah dialasi minyak panas. Goreng sambil dibolak-balik sampai matang. Angkat.
4. Hidangkan dengan kuah kari dan acar.
5. Selamat Mencoba
   

S A M O S A

Jika membuat dan makan samosa ini, jadi ingat sahabatku Erma yang keturunan India itu, karena setiap main kerumahnya ibunya selalu menyuguhkan makanan ini. Awalnya tidak biasa dan terasa aneh di lidahku,, tapi lama kelamaan aku jadi ketagihan dan selalu mencari. Jika tidak membuat sendiri, mungkin di luar sana jarang banget nemukan makanan ini. Kesempatan kali ini kita membuat samosa yuk.. dijamin gampang banget.

Bahan untuk kulit:

• 250 gr tepung terigu, di ayak
• 1/2 sdt garam
• 100 gr mentega
• 4 sdm air masak

Bahan untuk isi:

• 1 sdm mentega
• 50 gr bawang Bombay, cincang halus
• 200 gr daging sapi, cincang
• 100 gr wortel, cincang
• 1 sdt bumbu kari bubuk
• 1sdt gula pasir
• 100 ml santan kental
• 1 sdt garam

1. Isi : Tumis bawang Bombay hingga layu. Masukkan daging sapi cincang, aduk hingga berubah warna. Tambahkan wortel, bumbu gulai dan bahan lainnya. Masak hingga kering, angkat dan dinginkan.
2. Kulit : Aduk tepung terigu bersama garam dan mentega, Tambahkan air sambil aduk hingga tercampur rata, Bulatkan, simpan dalam lemari es selama 1 jam.
3. Gilas adonan hingga tipis, cetak bentuk bundar 10 cm.
4. Potong tiap bundaran adonan menjadi dua.
5. Satukan sisi yang lurus dari potongan adonan hingga terbentuk corong, rekatkan dengan air atau putih telur.
6. Isi dengan adonan Isi lalu pilin kelilingnya hingga rapat.
7. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga matang kecokelatan.
8. Angkat dan tiriskan.
9. Sajikan hangat.