Nasi Goreng Jagung

Bahan yang dibutuhkan:

• 250 gr beras
• 150 gr beras jagung, rendam selama 3 jam
• 600 ml air untuk aron
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 5 siung bawang putih
• 5 sdm irisan daun bawang
• 100 gr sawi hijau, iris tipis
• 10 bh cabai rawit, iris tipis
• 100 gr ikan teri medan, goreng
• 5 bh bakso ikan, iris tipis
• 4 btr telur, dibuat orak-arik
• 2 sdm kecap ikan
• 1 sdt garam
• 1butir mentimun, iris bulat
• 1 butir tomat, iris kecil

Cara Membuat:

1. Rebus beras bersama beras jagung dengan 500 ml air, aroni sampai airnya habis, kemudian kukus sampai matang. Angkat, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, masukkan daun bawang, sawi hijau, dan cabai rawit, aduk rata.
3. Masukkan nasi jagung, teri goreng, bakso ikan dan orak-arik telur, aduk rata.
4. Masukkan kecap ikan dan garam, aduk rata. Angkat, hidangkan.
5. Sajikan dengan mentimun dan tomat.

Kacang Panjang Jagung Tumis

Bahan Yang dibutuhkan:

• 100 g kacang panjang dipotong-potong 4 cm
• 75 g jagung manis yang sudah dipipil
• 3 siung bawang merah dirajang
• 1 siung bawah putih dicincang
• 2 buah cabai merah diiris setebal 1 cm
• 1 lembar daun salam
• 1 ruas jari lengkuas dimemarkan
• 1 sdt gula merah yang sudah disisir
• garam secukupnya
• saus tiram
• minyak untuk menumis
• 50 ml air

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah, gula merah, saus tiram, dan garam.
2. Masukkan jagung manis. Aduk sebentar, tuangi air. Biarkan mendidih.
3. Masukkan kacang panjang. Aduk. Masak hingga matang