Nasi Goreng Kambing

Dahulu menu nasi goreng hanya yang itu-itu saja, tetapi semakin bertambahnya zaman dan pengetahuan manusia maka mereka selalu mencoba hal-hal yang baru (contohnya mengolah nasi goreng yang biasa menjadi rasa kambing). Mari kita coba yuk..!!

Bahan:

• 1 sdm makan minyak samin
• 1/4 kg daging kambing, potong dadu
• 1 buah bawang bombay
• 2 sendok makan kecap manis
• 500 gram nasi putih (sesuai kebutuhan)
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang seledri, iris halus
• air kaldu

Bumbu halus:

• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Panaskan minyak samin, lalu tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan daging kambing yang sudah dipotong dadu, tambahkan air kaldu dan masak sampai daging empuk.
3. Masukkan nasi, kecap, garam dan kaldu bubuk, lalu diaduk rata.
4. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk kembali dan angkat
5. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng, emping dan acar.