Asinan Buah

Buah-buahan jika tidak dimakan, di jus atau di buat rujak pasti lama-lama bosan. Ingin mencoba hal baru dengan buah-buahan? Asinan buah-buahan pasti enak dan gampang untuk membuatnya. Ayo kita coba untuk membuatnya.

Bahan-bahan:

• 1 buah Mangga muda
• 1 buah Ubi merah
• 100 gr Pepaya muda
• 1 buah Bengkuang
• 1 buah Jambu air
• 1 buah Kedondong
• 1 buah nanas muda
• 100 gr kacang tanah goreng untuk taburan
• 100 gr kacang tanah yang di goreng dan dihaluskan
• 2 gelas (ukuran sedang) air
• 2 sdm cuka
• Cabe rawit (1-5 biji/sesuai selera)
• 2 buah Cabe merah keriting
• 1 sdm garam
• 100 gr kubis diiris tipis
• 100 gr taoge dibersihkan lalu rendam dalam air hangat selama 15 menit

Cara pengolahan :

1. Bahan buah : Semua buah-buahan dibersihkan dari kulitnya dan dipotong- potong sesuai ukuran yang diinginkan, lalu tempatkan di wadah besar.
2. Pembuatan kuah asinan: Rebus air bersama 100 gr kacang tanah yang sudah dihaluskan, cabe merah besar yang digiling kasar dan 2 sdm gula putih. Setelah mendidih matikan api, lalu masukkan 1 sdm cuka putih dan garam (sesuai selera)
3. Setelah kuah asinan dingin, lalu masukkan semua buah-buahan yang sudah disiapkan tadi.
4. Setelah itu tabur diatasnya kacang tanah goreng, irisan kubis dan taoge.
5. Aduk bahan yang telah tercampur tersebut dan dinginkan dalam lemari es.
6. Setelah dingin (atau kira-kira 1 jam) keluarkan asinan dalam lemari es dan siap dihidangkan.
7. Selamat Mencoba.