Menu Puasa (10)

Kering Ikan Bumbu Bawang
Bahan :

• Fillet ikan tenggiri/tongkol/kakap, goreng lalu suwir2
• 1 buah bawang bombay, iris memanjang
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• Cabe merah keriting sesuai selera, iris serong tipis
• Garam, Merica Bubuk dan Gula Pasir secukupnya

Cara Membuat :

• Tumis bawang bombay, bawang putih dan cabe merah keriting hingga layu.
• Masukkan ikan, beri garam, merica bubuk dan gula pasir lalu masak hingga bumbu tercampur rata.
• Angkat dan sajikan.

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

Sayur Bening
Bahan :

• Bayam
• Wortel, iris bulat
• Tauge, siangi
• Bawang merah, iris tipis
• Garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat :

• Didihkan air dan wortel, masak hingga wortel empuk.
• Masukkan garam, gula pasir, irisan bawang merah, bayam dan tauge.
• Masak sebentar lalu angkat dan sajikan.

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

Udang Tumis Jamur Tiram
Bahan :

• 250 gr udang ukuran kecil, kupas dan buang kepalanya
• 4 batang jamur tiram, iris tipis memanjang
• 1 buah cabe merah, iris serong tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• ½ sdt merica bubuk
• ¼ sdt garam
• ½ sdt gula pasir

Cara Membuat :

1. Tumis irisan bawang dan cabe merah hingga layu.
2. Masukkan udang dan jamur tiram, masak hingga udang berubah warna.
3. Tambahkan sisa bumbu yang lain, aduk rata hingga semua matang.
4. Angkat dan sajikan.