Bahan yang dipergunakan:
- 500 gr udang segar ukuran sedang
- 1 sdm minyak goreng
- 50 ml air
Untuk bumbu :
- 12 buah cabai merah
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- ½ sdt terasi, panggang
- ½ sdt gula pasir
- 1½ sdt garam
Cara Membuat:
- Kupas udang, sisakan ekornya, kerat punggungnya dan bersihkan.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu hingga harum dan kering.
- Masukkan udang ke dalam tumisan bumbu, aduk rata dan masukkan air saat udang mulai berubah warna. Masak hingga udang matang dan air mengering. Angkat dan sajikan hangat.
0 komentar:
Post a Comment