Kangkung Tempe Pedas

Bahan yang dipergunakan:

• 3 buah cabai merah
• 3 siung  bawang putih
• 2 butir     bawang merah
• ½ sendok teh     garam
• 100  gram  tempe
• 1 ikat  kangkung
• 2 buah tomat
• 1 sendok teh gula pasir
• 200 ml  air
• 4 sendok makan  minyak goreng

Cara Pengolahan

1.  Bersihkan cabai merah, bawang putih, bawang merah dan garam. Haluskan.
2. Kukus tempe selama 10 menit, hancurkan.
3. Siangi kangkung, cuci dan tiriskan.
4. Bersihkan tomat, potong menjadi 8 bagian.
5. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
6. Masukkan tempe, air, tomat, dan gula. Aduk rata.
7. Masukkan kangkung. Aduk rata. Angkat.