Stik Ikan

Stik Ikan renyah dijamin menjadi masakan favorite keluarga dan jangan lupa disajikan dengan mayones.
Bahan-Bahan:

• 250 g fillet ikan tenggiri, potong 1 X 5 cm
• 1 bungkus Royco Bumbu Komplit Ikan Goreng
• minyak, untuk menggoreng
• 200 ml air es
• 2 sdm tepung terigu serbaguna

Pelapis:
100 g tepung terigu serbaguna

Cara Memasak:
Goreng. Baluri permukaan ikan dengan tepung terigu. Celupkan ke dalam air es lalu baluri dengan bahan pelapis. Ulangi hingga habis. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat, tiriskan. Sajikan segera ditemani dengan mayones.

Tips Menggunakan Pasta Dalam Sop

Salah satu bahan yang sering ditambahkan dalam sop adalah pasta, misalnya makaroni. Sop Minestrone seperti yang bisa Anda temukan di sini bahkan menggunakan spaghetti sebagai salah satu bahannya. Tapi, seperti yang Anda tahu, sifat pasta tidak berbeda dengan mie, yaitu menyerap air. Akibatnya, kalau dimasak terlalu lama, pasta akan terlalu lembek dan hambar. Tepung yang terkandung dalam pasta pun akan larut ke dalam kuah sop dan membuat kuah sop menjadi lebih kental. Lalu, bagaimana caranya agar Anda bisa menambahkan pasta dalam sop Anda tanpa merusak rasanya? Berikut ini adalah beberapa tips yang bisa Anda coba:

1. Sesuaikan jenis pasta yang Anda gunakan dengan sajian sop Anda : Kalau Anda menyajikan sup berkuah encer dengan bahan-bahan yang dipotong kecil, gunakan pasta berukuran kecil atau sedang , misalnya makaroni. Sedangkan sup dengan bahan yang tidak banyak bisa menggunakan pasta yang lebih besar atau memiliki isi, misalnya ravioli. Jenis pasta dengan isi seperti ini biasanya lebih mudah rusak, terutama bila dimasak bersama bahan sop yang banyak.
2. Masukkan pasta di bagian akhir proses memasak : Seperti yang telah disebutkan tadi, pasta mudah menyerap air dan menjadi lembek kalau dimasak terlalu lama. Karena itu, masukkan pasta setelah sop Anda hampir selesai dimasak dan semua bahan sop telah matang . Kalau Anda berencana menyimpan sisa sop untuk dinikmati keesokan harinya, ada baiknya pasta dimasak secara terpisah dengan sajian sop Anda . Lalu, padukan sop dan pasta yang telah dimasak setelah sop disajikan.

Iga Conro Bakar

Bahan-Bahan yang dibutuhkan:

• 1 kg iga yang masih berdaging, pilih yang untuk konro, yang potongan kecil-kecil
• 2 L air untuk merebus
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 2 batang serai, memarkan, simpulkan
• 3 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya, sobek
• 5 cm kayumanis sangrai
• 5 butir cengkih sangrai
• 1 bungkus (8 g) ROYCPELEZAT SERBAGUNA RASA SAPI
• 2 sdm bawang merah goreng, untuk taburan
• Jeruk nipis, potong-potong
• Sambal mangga muda

Bumbu, haluskan:

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 buah keluak yang tidak pahit, ambil daging buahnya, rendam dalam 2 sdm air panas
• 1 sdm ketumbar sangrai
• 8 butir kemiri sangrai
• 5 cm kunyit sangrai
• ½ sdm merica putih butiran
• 2 sdt garam
• 1 sdm gula merah, sisir halus
• Pelengkap:
• Jeruk nipis
• Sambal mangga muda

Cara Memasak:

1. Rebus iga dalam air, sisihkan
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, kayumanis, dan cengkih hingga harum. Tambahkan ROYCO PELEZAT SERBAGUNA RASA SAPI, aduk rata. Angkat, tuangkan ke dalam rebusan iga mendidih.
3. Rebus iga dan bumbu-bumbu hingga iga empuk dan kaldu menyusut. Tiriskan iga. Rebus terus kaldu hingga kental. Matikan api.
4. Bakar iga di atas bara api arang sambil olesi kaldu bumbu yang kental, hingga iga harum. Angkat, taburi bawang merah goreng. Sajikan bersama kaldu bumbu yang kental, jeruk nipis (untuk diperas airnya ketika santap), dan sambal mangga muda.

Bola-bola Makaroni

Masakan kali ini bisa dijadikan snack atau disantap dengan nasi hangat sebagai menu utama
Bahan-bahan:

• 3 lembar smoked beef, potong dadu 2 cm
• 1/2 bawang bombay, cincang halus
• 2 sdm tepung terigu serbaguna
• 175 ml susu cair
• 100 g makaroni, rebus, tiriskan
• 1 bungkus Royco rasa sapi
• 1/4 sdt merica putih bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 30 g keju cheddar parut
• 4 sdm Blue Band, untuk menumis
• Minyak, untuk menggoreng
• Tepung pelapis, campur rata:
• 100 g tepung roti
• 2 butir telur ayam, kocok lepas

Cara Memasak:

1. Tumis bawang bombay dengan Blue Band hingga harum. Masukkan smoked beef, aduk rata.
2. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga berbulir. Tambahkan susu, aduk hingga licin.
3. Masukkan makaroni, Royco rasa sapi, merica, pala, dan keju. Aduk rata. Angkat.
4. Ambil 2 sdt adonan, bulatkan. Ulangi hingga adonan habis. Gulingkan ke tepung roti, celupkan ke telur, lalu lapisi sekali lagi dengan tepung roti.
5. Goreng dengan minyak panas hingga berwarna keemasan. Angkat, tiriskan.
6. Sajikan segera ditemani dengan mayones.

Chicken Katsu

Mau mencoba masak ayam olahan ala Jepang? Yuk masak chicken Katsu hari ini.
Bahan-Bahan:

• 4 fillet dada ayam, pukul-pukul hingga melebar
• 1 sdm Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng
• 120 g tepung terigu serbaguna
• 2 butir telur ayam, kocok rata
• 180 g tepung roti kasar / panko
• minyak, untuk menggoreng
• Saus, panaskan hingga mengental:
• 100 ml saus tomat
• 50 ml air
• 2 siung bawang putih, parut
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm jahe parut
• 1/4 sdt bubuk ngohiong

Cara Memasak:

1. Campur rata ayam dan Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng.
2. Biarkan bumbu meresap selama 30 menit.
3. Lumuri ayam dengan tepung terigu, celupkan ke dalam telur, lalu salut permukaannya dengan tepung roti.
4. Simpan didalam kulkas hingga tepung roti menempel sempurna.
5. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat, tiriskan.
6. Selagi panas, potong melintang 5 bagian.
7. Sajikan segera ditemani saus pelengkapnya.

Cah Sapi Baby Kailan

Masak apa hari ini? Sayur kailan cocok banget diolah menjadi tumisan seperti masakan ini. Yuk dicoba, Bu
Bahan-Bahan:

• 3 sosis sapi, potong serong
• 100 gr daging sapi, iris tipis-tipis
• ¼ brokoli
• 200 gr baby kailan

Bumbu :

• 1 bungkus RoycSapi
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah bawang bombay, potong panjang tipis
• ½ sdt merica
• 2 sdm saos tiram
• 1 sdm kecap asin
• Gula secukupnya

Cara Memasak:

1. Iris bawang putih dan bombay lalu tumis dalam minyak panas.
2. Setelah wangi, masukkan irisan daging. Tunggu 5 menit, masukkan sosis, brokoli, masukkan bumbu Royco Sapi, kecap asin, saos tiram, merica, serta gula putih.
3. Aduk rata, masukkan baby kailan tunggu 5 menit. Angkat dan sajikan.

Strawberry Mug Cake

Making cake in a mug with steps as simple as following a recipe.

Ingredients:

• 125 gr margarine
• 2 tablespoons sweetened condensed milk
• 75 grams sugar
• 10 egg yolks
• 75 gr flour
• 20 g cornstarch
• 2 egg-white, beaten stiff
• 100 g strawberry jam

How to make :

1. Prepare a cup or mug heat resistant, basting with margarine and set aside.
2. Beat the margarine, sweetened condensed milk, and sugar until smooth. Enter the egg yolks, beat again until blended.
3. Enter the flour, cornstarch, mix well. Add the beaten egg whites and stir again.
4. Enter strawberry jam, stirring until blended. Divide the dough into two parts, one part gave strawberry jam, let the other part white.
5. Pour batter into the mug with alternating, then bake in a preheated oven at 180 degrees Celsius for 30 minutes or until done.
6. Remove and serve.

 

Membuat cake stroberi dalam mug.

Bahan :

• 125 gr margarin
• 2 sendok makan susu kental manis
• 75 gr gula pasir
• 10 kuning telur
• 75 gr tepung terigu
• 20 gr maizena
• 2 butir putih telur, kocok kaku
• 100 gr selai stroberi

Caranya :

1. Siapkan cangkir atau mug tahan panas, olesi margarin, sisihkan.
2. Kocok margarin, susu kental manis, dan gula pasir hingga lembut. Masukkan kuning telur, kocok kembali hingga rata.
3. Masukkan tepung terigu, maizena, aduk rata. Tambahkan kocokan putih telur, aduk rata kembali.
4. Masukkan selai stroberi, aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian beri selai stroberi, satu bagian lainnya biarkan putih.
5. Tuang adonan berselang seling ke dalam mug, lalu panggang dalam oven bersuhu 180 derajat Celsius selama 30 menit atau hingga matang. 
6. Angkat dan sajikan.

Pepes Jamur Merang

Membuat Pepes Jamur Merang tak jauh beda dengan membuat pepes ikan, berikut resepnya.

Bahan :

• 300 gram jamur merang yang dibelah 2 (dua).
• 5 butir bawang merah iris.
• 3 siung bawang putih iris.
• 10 buah cabai rawit hijau/merah iris serong.
• 3 lembar daun salam iris 1 cm.
• 4 lembar daun jeruk iris ½ cm.
• 50 ml santan kental.
• 1 sendok teh garam.
• ½ sendok teh gula pasir.
• lembaran daun pisang yang sudah disiangi.
• tusuk gigi untuk menyemat.

Bumbu Halus (Opsional)

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri sangrai
• 2 cm kunyit 
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya

Cara memasak:

• Campur jamur yang sudah dicuci dan dibelah dua, irisan bawang merah, irisan bawang putih, irisan cabe rawit  hijau/merah, garam, gula pasir, irisan daun salam, daun jeruk, bumbu halus dan santan kental.
• Siapkan wadah dan daun pisang. Berikan dua sendok makan adonan jamur di atas daun pisang.
• Kemudian bungkus adonan hingga tertutup oleh daun pisang. Semat kedua sisinya dengan menggunakan tusuk gigi.
• Kukus adonan jamur selama 20 menit dengan api sedang hingga matang.
• Setelah 20 menit pepes jamur merang sudah matang, angkat pepes jamur merang satu persatu. Sisihkan pada wadah dan hidangkan.

Selamat mencoba.