Sup Krim Wortel

Bahan :

• 1 sdm mentega
• 30 gr bawang bombai cincang
• 1 siung bawang putih memarkan
• 400 gr wortel kupas potong-potong
• 200 ml susu segar
• 500 ml kaldu ayam
• 1/2 sdt Italian seasoning (campuran rempah-rempah)
• 1 lbr daun salam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 100 ml krim kental

Pelengkap :
- 4 bh sosis, iris bulat satu cm, tumis sebentar

Cara Membuat :

1. Panaskan mentega, tumis bawang bombai, dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel, aduk hingga layu.
3. Tambahkan air kaldu, masak hingga wortel empuk, angkat.
4. Masukkan sup ke dalam mangkuk blender, proses hingga lembut
5. Rebus kembali sup, tambahkan susu cair, bumbu-bumbu dan krim kental, masak kembali dengan api kecil sampai mendidih.
6. Sebelum diangkat tambahkan sosis masak kembali sebentar. Angkat sajikan sup selagi hangat.

Selamat Mencoba

Cake Wortel

Bahan:

• 200 gr wortel kupas, serut
• 125 gr minyak jagung
• 200 gr gula pasir halus
• 500 ml susu cair
• 3 btr telur
• 225 gr tepung terigu
• 25 gr cokelat bubuk
• 1 sdt kayumanis bubuk
• 2 sdt baking powder
• ¼ sdt garam
• 50 gr kacang pecan , cincang kasar
• 100 gr cokelat putih serut untuk taburan

Cara Membuat:

1. Campur wortel, minyak jagung, dan gula pasir halus, aduk rata.
2. Tambahkan susu cair dan telur, aduk rata. Sisihkan.
3. Campur rata tepung terigu, cokelat bubuk, kayumanis bubuk, baking powder , dan garam. Tambahkan campuran wortel dan kacang pecan , aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang loaf ukuran 15x25x7 cm yang sudah diolesi margarin.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 35 menit atau sampai cake matang.
6. Sajikan cake dengan taburan cokelat putih serut.