Nasi Lemak

Bahan utama resep nasi lemak:
500 gram Nasi Gurih(nasi uduk spesial)

Bahan di haluskan:
1 sendok teh garam
9 buah cabai merah
½ sendok teh gula pasir
5 butir bawang merah
½ sendok teh terasi
1 siung bawang putih (sesuai selera)

Sambal ikan teri:
100 gram teri jengki, di goreng
2 sendok makan minyak sayur
2 sendok makan air asam Jawa
5 butir bawang merah, iris-iris tipis

Bahan Pelengkap :
1 buah Timun muda, iris sesuai selera
2 butir Telur Rebus, kupas, belah dua
Daun kemangi

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dan cabai hingga layu.
2. Tambahkan bumbu halus, aduk hingga matang.
3. Tambahkan air asam, aduk rata.
4. Masukkan teri, aduk rata. Angkat.
5. Sajikan nasi dengan sambal ikan, telur rebus, irisan timun dan kemangi.