Chicken Katsu

Mau mencoba masak ayam olahan ala Jepang? Yuk masak chicken Katsu hari ini.
Bahan-Bahan:

• 4 fillet dada ayam, pukul-pukul hingga melebar
• 1 sdm Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng
• 120 g tepung terigu serbaguna
• 2 butir telur ayam, kocok rata
• 180 g tepung roti kasar / panko
• minyak, untuk menggoreng
• Saus, panaskan hingga mengental:
• 100 ml saus tomat
• 50 ml air
• 2 siung bawang putih, parut
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm jahe parut
• 1/4 sdt bubuk ngohiong

Cara Memasak:

1. Campur rata ayam dan Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng.
2. Biarkan bumbu meresap selama 30 menit.
3. Lumuri ayam dengan tepung terigu, celupkan ke dalam telur, lalu salut permukaannya dengan tepung roti.
4. Simpan didalam kulkas hingga tepung roti menempel sempurna.
5. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat, tiriskan.
6. Selagi panas, potong melintang 5 bagian.
7. Sajikan segera ditemani saus pelengkapnya.

Cah Sapi Baby Kailan

Masak apa hari ini? Sayur kailan cocok banget diolah menjadi tumisan seperti masakan ini. Yuk dicoba, Bu
Bahan-Bahan:

• 3 sosis sapi, potong serong
• 100 gr daging sapi, iris tipis-tipis
• ¼ brokoli
• 200 gr baby kailan

Bumbu :

• 1 bungkus RoycSapi
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah bawang bombay, potong panjang tipis
• ½ sdt merica
• 2 sdm saos tiram
• 1 sdm kecap asin
• Gula secukupnya

Cara Memasak:

1. Iris bawang putih dan bombay lalu tumis dalam minyak panas.
2. Setelah wangi, masukkan irisan daging. Tunggu 5 menit, masukkan sosis, brokoli, masukkan bumbu Royco Sapi, kecap asin, saos tiram, merica, serta gula putih.
3. Aduk rata, masukkan baby kailan tunggu 5 menit. Angkat dan sajikan.

Strawberry Mug Cake

Making cake in a mug with steps as simple as following a recipe.

Ingredients:

• 125 gr margarine
• 2 tablespoons sweetened condensed milk
• 75 grams sugar
• 10 egg yolks
• 75 gr flour
• 20 g cornstarch
• 2 egg-white, beaten stiff
• 100 g strawberry jam

How to make :

1. Prepare a cup or mug heat resistant, basting with margarine and set aside.
2. Beat the margarine, sweetened condensed milk, and sugar until smooth. Enter the egg yolks, beat again until blended.
3. Enter the flour, cornstarch, mix well. Add the beaten egg whites and stir again.
4. Enter strawberry jam, stirring until blended. Divide the dough into two parts, one part gave strawberry jam, let the other part white.
5. Pour batter into the mug with alternating, then bake in a preheated oven at 180 degrees Celsius for 30 minutes or until done.
6. Remove and serve.

 

Membuat cake stroberi dalam mug.

Bahan :

• 125 gr margarin
• 2 sendok makan susu kental manis
• 75 gr gula pasir
• 10 kuning telur
• 75 gr tepung terigu
• 20 gr maizena
• 2 butir putih telur, kocok kaku
• 100 gr selai stroberi

Caranya :

1. Siapkan cangkir atau mug tahan panas, olesi margarin, sisihkan.
2. Kocok margarin, susu kental manis, dan gula pasir hingga lembut. Masukkan kuning telur, kocok kembali hingga rata.
3. Masukkan tepung terigu, maizena, aduk rata. Tambahkan kocokan putih telur, aduk rata kembali.
4. Masukkan selai stroberi, aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian beri selai stroberi, satu bagian lainnya biarkan putih.
5. Tuang adonan berselang seling ke dalam mug, lalu panggang dalam oven bersuhu 180 derajat Celsius selama 30 menit atau hingga matang. 
6. Angkat dan sajikan.

Pepes Jamur Merang

Membuat Pepes Jamur Merang tak jauh beda dengan membuat pepes ikan, berikut resepnya.

Bahan :

• 300 gram jamur merang yang dibelah 2 (dua).
• 5 butir bawang merah iris.
• 3 siung bawang putih iris.
• 10 buah cabai rawit hijau/merah iris serong.
• 3 lembar daun salam iris 1 cm.
• 4 lembar daun jeruk iris ½ cm.
• 50 ml santan kental.
• 1 sendok teh garam.
• ½ sendok teh gula pasir.
• lembaran daun pisang yang sudah disiangi.
• tusuk gigi untuk menyemat.

Bumbu Halus (Opsional)

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri sangrai
• 2 cm kunyit 
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya

Cara memasak:

• Campur jamur yang sudah dicuci dan dibelah dua, irisan bawang merah, irisan bawang putih, irisan cabe rawit  hijau/merah, garam, gula pasir, irisan daun salam, daun jeruk, bumbu halus dan santan kental.
• Siapkan wadah dan daun pisang. Berikan dua sendok makan adonan jamur di atas daun pisang.
• Kemudian bungkus adonan hingga tertutup oleh daun pisang. Semat kedua sisinya dengan menggunakan tusuk gigi.
• Kukus adonan jamur selama 20 menit dengan api sedang hingga matang.
• Setelah 20 menit pepes jamur merang sudah matang, angkat pepes jamur merang satu persatu. Sisihkan pada wadah dan hidangkan.

Selamat mencoba.

Membuat Mie Goreng Jawa

Mie Goreng Jawa lebih sehat dari pada mie goreng instan, untuk membuatnya sebagai berikut,

Bahan:

• 2 bungkus mi telur, rebus, tiriskan
• 2 genggam daging ayam disuwir
• 2 telur diorak-arik
• 1 1/2 gelas kaldu ayam
• 10 daun caisim (sawi Hijau) dipotong-potong
• 2 sendok makan ebi yang sudah diseduh air panas
• 3 sendok makan kecap manis
• 3 sendok makan kecap asin
• 3 butir telor ayam rebus dikupas dan diiris
• Minyak untuk menumis
• Garam secukupnya

Agar lebih praktis dan hemat waktu, kaldu dan ayam suwir dapat dibuat di malam sebelumnya dan disimpan di lemari es.

Bumbu:

• 1 sendok teh merica
• 5 kemiri sangrai
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 tomat merah, potong kasar
• 5 cabai rawit merah, potong-potong
• 4 daun bawang, potong-potong
• Bawang goreng
• Seledri, iris

Caranya :

Ulek halus merica, kemiri, bawang merah, dan bawang putih.  Tumis  bumbu halus sampai harum.
Masukkan ayam dan telur orak-arik, campur rata.

Tambahkan air kaldu. Bubuhi garam secukupnya, aduk dan cicipi.

Masukkan mi, caisim, aduk rata. Tambahkan ebi. Bubuhi kecap manis dan kecap asin, dan aduk rata sambil cicipi.
Tambahkan tomat, cabai rawit merah, dan daun bawang. Masak hingga  kuah menyusut dan sayuran layu.  Angkat.
Sajikan dengan irisan telur rebus, taburan bawang goreng dan daun seledri.

Catatan:

Porsi diatas untuk 5 orang