Cake Pisang Tabur Kenari

Bahan Lapisan Bawah:

• 300 ml santan kental dari 1 btr kelapa
• 80 gr gula pasir
• 100 gr tepung terigu
• 10 bh pisang raja, kupas potong 1 cm
• 100 gr kenari kupas, iris tipis

Lapisan Atas:

• 500 ml santan dari 2 butir kelapa
• 80 gr tepung terigu
• 100 gr gula pasir
• 50 ml air perasan daun pandan dan daun suji
• ¼ sdt garam

Cara Membuat:

1. Lapisan Bawah: campur semua bahan menjadi satu, tuang ke loyang kecil hingga 2/3 tinggi cetakan. Kukus adonan kurang lebih 15 menit.
2. Lapisan atas: campur semua bahan menjadi satu, tuang di atas adonan lapisan bawah yang sudah setengah matang tadi. Kukus kembali selama 30 menit hingga kue matang.
3. Selamat Mencoba