Fruit Drink

Tidak lengkap rasanya bila menghidangkan makanan tanpa pendamping minuman. Aneka minuman dengan aneka olahan buah, pasti banyak digemari kalangan. Selain mudah menyajikannya, kandungan vitamin dalam buah bagus untuk kelembaban kulit.

Strawberry Float
Bahan yang dibutuhkan:

• Buah strowberry segar
• 50 ml Syrup
• 1 scop ice cream strowberry
• Es batu secukupnya.

Cara Membuat:

1. Blender ice cream, syrup, strowberry dan es batu menjadi satu hingga halus.
2. Tuangkan kedalam gelas saji.
3. Beri topping ice cream strowberry

Blue Punch
Bahan yang dibutuhkan:

• 150 ml jeruk manis (sari jeruk)
• 50 ml Syrup, nata de coco dan rumput laut
  
• 3 pcs es batu
• 150 ml soft drinks (blue)

Cara Membuat:

1. Tuang jeruk manis (sarinya), nata de coco, rumput laut dan syrup dalam gelas saji.
2. Kemudian tuang soft drink (blue) ke dalam gelas saji tersebut.
3. Gunakan teknik layer untuk mempercantik penampilannya
4. Tambahkan es batu dan garnish dengan potongan buah belimbing.

Strowberry Juice
Bahan yang dibutuhkan:

• 3 buah strowberry segar
• 2 buah lecy segar
• 50 ml syrup
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih semua buah.
2. Blender terlebih dahulu lecy hingga halus.
3. Kemudian tuang kedalam gelas saji.
4. Setelah itu blender buah strowberry hingga halus. Tuang kedalam gelas saji tepat diatas adonan lecy, dengan cara dilayer.
5. Tambah garnish strowberry segar untuk mempercantiknya.
6. Bila ingin terasa segar lagi, tambahkan ice cube secukupnya.

Sate Kambing

Hari Raya qurban biasanya panen daging kambing nih. Olahan daging kambing biasanya di buat sate, cobai resep sate kambing dariku, dagingnya empuk dan gampang banget membuatnya. Yuk dicoba !!

Bahan membuat Sate Kambing :

• Daging kambing (ambil bagian paha) potong dadu 2 cm
• Tusuk sate
• 500 gr Buah nanas (dihaluskan)

Bumbu:

• 3 lembar daun jeruk, iris halus
• 5 siung bawang merah, iris halus
• 1 sdm merica bubuk
• 100 ml kecap manis
• 2 sdm air jeruk nipis

Pelengkap:

• 50 gr kol, iris halus
• 4 bh tomat, iris tipis
• Daun Selada
• 6 sdm bawang goreng untuk taburan
• 5 bh cabe rawit, iris halus
• 5 siung bawang merah, iris halus
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdm air jeruk limau

Cara Membuat Sate Kambing Bumbu Kecap :

1. Tusuk daging kambing (4 – 5 potong daging).
2. Rendam dengan buah nanas yang sudah dihaluskan selama 5 menit (untuk melembutkan dagingnya)
3. Campur semua bahan untuk bumbu.
4. Campur bumbu dengan sate dan bakar sate dibara api kecil sambil sekali-kali diolesi sisa bumbu.
5. Sajikan sate bersama pelengkapnya.
6. Selamat mencoba.

Salad Buah

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Nanas 1 buah, dipotong kotak
• Apel malang 3 buah, ukuran besar, dipotong kotak
• Semangka ½ buah, ukuran besar, dipotong kotak
• Buah Kiwi 4 buah, dipotong kotak
• Melon 1/2 buah, dipotong kotak
• Jeruk Mandarin 1 buah

Bahan Untuk Saus:

• Mayones 4 sendok makan
• Air jeruk lemon 1 sendok makan
• Gula pasir 1 sendok makan
• Keju parut
• Mustard ½ sendok teh, siap pakai
• Garam secukupnya, siap pakai
• 1 kaleng susu kental manis

Cara Membuat:
1. Bersihkan semua buah, potong – potong kotak. Sisihkan.
2. Dressing: campur semua bahan menjadi satu
3. Tata buah-buahan di atas piring. Sajikan dengan dressingnya.
4. Taburkan keju parut diatasnya.
5. Simpan di kulkas 1 jam, setelah dingin lalu sajikan.
6. Selamat Mencoba