Stik Ikan

Label: , , | 0 komentar

Stik Ikan renyah dijamin menjadi masakan favorite keluarga dan jangan lupa disajikan dengan mayones.
Bahan-Bahan:
  • 250 g fillet ikan tenggiri, potong 1 X 5 cm
  • 1 bungkus Royco Bumbu Komplit Ikan Goreng
  • minyak, untuk menggoreng
  • 200 ml air es
  • 2 sdm tepung terigu serbaguna
Pelapis:
100 g tepung terigu serbaguna

Cara Memasak:
Goreng. Baluri permukaan ikan dengan tepung terigu. Celupkan ke dalam air es lalu baluri dengan bahan pelapis. Ulangi hingga habis. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat, tiriskan. Sajikan segera ditemani dengan mayones.

Tips Menggunakan Pasta Dalam Sop

Label: , , , | 0 komentar

Salah satu bahan yang sering ditambahkan dalam sop adalah pasta, misalnya makaroni. Sop Minestrone seperti yang bisa Anda temukan di sini bahkan menggunakan spaghetti sebagai salah satu bahannya. Tapi, seperti yang Anda tahu, sifat pasta tidak berbeda dengan mie, yaitu menyerap air. Akibatnya, kalau dimasak terlalu lama, pasta akan terlalu lembek dan hambar. Tepung yang terkandung dalam pasta pun akan larut ke dalam kuah sop dan membuat kuah sop menjadi lebih kental. Lalu, bagaimana caranya agar Anda bisa menambahkan pasta dalam sop Anda tanpa merusak rasanya? Berikut ini adalah beberapa tips yang bisa Anda coba:
  1. Sesuaikan jenis pasta yang Anda gunakan dengan sajian sop Anda : Kalau Anda menyajikan sup berkuah encer dengan bahan-bahan yang dipotong kecil, gunakan pasta berukuran kecil atau sedang , misalnya makaroni. Sedangkan sup dengan bahan yang tidak banyak bisa menggunakan pasta yang lebih besar atau memiliki isi, misalnya ravioli. Jenis pasta dengan isi seperti ini biasanya lebih mudah rusak, terutama bila dimasak bersama bahan sop yang banyak.
  2. Masukkan pasta di bagian akhir proses memasak : Seperti yang telah disebutkan tadi, pasta mudah menyerap air dan menjadi lembek kalau dimasak terlalu lama. Karena itu, masukkan pasta setelah sop Anda hampir selesai dimasak dan semua bahan sop telah matang . Kalau Anda berencana menyimpan sisa sop untuk dinikmati keesokan harinya, ada baiknya pasta dimasak secara terpisah dengan sajian sop Anda . Lalu, padukan sop dan pasta yang telah dimasak setelah sop disajikan.

Iga Conro Bakar

Bahan-Bahan yang dibutuhkan:
  • 1 kg iga yang masih berdaging, pilih yang untuk konro, yang potongan kecil-kecil
  • 2 L air untuk merebus
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 2 batang serai, memarkan, simpulkan
  • 3 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya, sobek
  • 5 cm kayumanis sangrai
  • 5 butir cengkih sangrai
  • 1 bungkus (8 g) ROYCPELEZAT SERBAGUNA RASA SAPI
  • 2 sdm bawang merah goreng, untuk taburan
  • Jeruk nipis, potong-potong
  • Sambal mangga muda
Bumbu, haluskan:
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 buah keluak yang tidak pahit, ambil daging buahnya, rendam dalam 2 sdm air panas
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 8 butir kemiri sangrai
  • 5 cm kunyit sangrai
  • ½ sdm merica putih butiran
  • 2 sdt garam
  • 1 sdm gula merah, sisir halus
  • Pelengkap:
  • Jeruk nipis
  • Sambal mangga muda
Cara Memasak:
  1. Rebus iga dalam air, sisihkan
  2. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, kayumanis, dan cengkih hingga harum. Tambahkan ROYCO PELEZAT SERBAGUNA RASA SAPI, aduk rata. Angkat, tuangkan ke dalam rebusan iga mendidih.
  3. Rebus iga dan bumbu-bumbu hingga iga empuk dan kaldu menyusut. Tiriskan iga. Rebus terus kaldu hingga kental. Matikan api.
  4. Bakar iga di atas bara api arang sambil olesi kaldu bumbu yang kental, hingga iga harum. Angkat, taburi bawang merah goreng. Sajikan bersama kaldu bumbu yang kental, jeruk nipis (untuk diperas airnya ketika santap), dan sambal mangga muda.

Bola-bola Makaroni

Masakan kali ini bisa dijadikan snack atau disantap dengan nasi hangat sebagai menu utama
Bahan-bahan:
  • 3 lembar smoked beef, potong dadu 2 cm
  • 1/2 bawang bombay, cincang halus
  • 2 sdm tepung terigu serbaguna
  • 175 ml susu cair
  • 100 g makaroni, rebus, tiriskan
  • 1 bungkus Royco rasa sapi
  • 1/4 sdt merica putih bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 30 g keju cheddar parut
  • 4 sdm Blue Band, untuk menumis
  • Minyak, untuk menggoreng
  • Tepung pelapis, campur rata:
  • 100 g tepung roti
  • 2 butir telur ayam, kocok lepas

Cara Memasak:
  1. Tumis bawang bombay dengan Blue Band hingga harum. Masukkan smoked beef, aduk rata.
  2. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga berbulir. Tambahkan susu, aduk hingga licin.
  3. Masukkan makaroni, Royco rasa sapi, merica, pala, dan keju. Aduk rata. Angkat.
  4. Ambil 2 sdt adonan, bulatkan. Ulangi hingga adonan habis. Gulingkan ke tepung roti, celupkan ke telur, lalu lapisi sekali lagi dengan tepung roti.
  5. Goreng dengan minyak panas hingga berwarna keemasan. Angkat, tiriskan.
  6. Sajikan segera ditemani dengan mayones.

Chicken Katsu

Mau mencoba masak ayam olahan ala Jepang? Yuk masak chicken Katsu hari ini.
Bahan-Bahan:
  • 4 fillet dada ayam, pukul-pukul hingga melebar
  • 1 sdm Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng
  • 120 g tepung terigu serbaguna
  • 2 butir telur ayam, kocok rata
  • 180 g tepung roti kasar / panko
  • minyak, untuk menggoreng
  • Saus, panaskan hingga mengental:
  • 100 ml saus tomat
  • 50 ml air
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 1 sdm kecap inggris
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm jahe parut
  • 1/4 sdt bubuk ngohiong
Cara Memasak:
  1. Campur rata ayam dan Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng.
  2. Biarkan bumbu meresap selama 30 menit.
  3. Lumuri ayam dengan tepung terigu, celupkan ke dalam telur, lalu salut permukaannya dengan tepung roti.
  4. Simpan didalam kulkas hingga tepung roti menempel sempurna.
  5. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat, tiriskan.
  6. Selagi panas, potong melintang 5 bagian.
  7. Sajikan segera ditemani saus pelengkapnya.

Followers

Top Food Blogs