Es Gabus

Es gabus adalah jajanan yang enak dan segar serta memilki bentuk yang unik. Es gabus merupakan jajanan jaman dulu yang banyak di sukai terutama kalangan anak-anak. Es gabus di buat dari bahan tepung hunkwe dan campuran bahan lainnya. Es gabus mempunyai tekstur yang empuk seperti kasur jadi pantas saja jika kalangan anak-anak banyak yang menyukainya.
Untuk membuat es gabus cukup mudah dan tidak terlalu sulit, jika ada waktu luang silahkan anda mencobanya.
Sajikan sebagai makanan cemilan atau penutup bersama dengan keluarga anda tercinta. Untuk lebih jelasnya silahkan ikuti cara membuatnya

Bahan-bahan yang digunakan :
130 gr tepung hunkwe
1250 ml santan
250 gr gula pasir
Pasta pandan sesuaikan
Garam

Cara membuat :
Buat adonan terlebih dahulu dengan mencampurkan bahan tepung hunkwe, garam, gula, aduk rata dan masak hingga mengental. Masukan pasta pandan, aduk hingga merata dan angkat.
Sediakan loyang, lalu tuangkan adonan ke loyang hingga merata, kemudian dinginkan dan potong hunkwe sesuai selera dan bungkus dengan menggunakan plastik. Masukan kedalam freezer hingga beku
Es gabus siap untuk dinikmati

Anda bisa menyimpan es gabus sampai kapan saja, karena es ini tidak akan mudah basi. Orang bilang es gabus ini adalah 'es busa' karena memang teksturnya yang empuk seperti kasur busa serta rasanya yang membuat ketagihan. Cocok sekali disajikan sebagai cemilan di siang hari agar tubuh lebih terasa segar kembali.
Selamat mencoba dan semoga berhasil

Stik Ikan

Label: , , | 0 komentar

Stik Ikan renyah dijamin menjadi masakan favorite keluarga dan jangan lupa disajikan dengan mayones.
Bahan-Bahan:
  • 250 g fillet ikan tenggiri, potong 1 X 5 cm
  • 1 bungkus Royco Bumbu Komplit Ikan Goreng
  • minyak, untuk menggoreng
  • 200 ml air es
  • 2 sdm tepung terigu serbaguna
Pelapis:
100 g tepung terigu serbaguna

Cara Memasak:
Goreng. Baluri permukaan ikan dengan tepung terigu. Celupkan ke dalam air es lalu baluri dengan bahan pelapis. Ulangi hingga habis. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat, tiriskan. Sajikan segera ditemani dengan mayones.

Tips Menggunakan Pasta Dalam Sop

Label: , , , | 0 komentar

Salah satu bahan yang sering ditambahkan dalam sop adalah pasta, misalnya makaroni. Sop Minestrone seperti yang bisa Anda temukan di sini bahkan menggunakan spaghetti sebagai salah satu bahannya. Tapi, seperti yang Anda tahu, sifat pasta tidak berbeda dengan mie, yaitu menyerap air. Akibatnya, kalau dimasak terlalu lama, pasta akan terlalu lembek dan hambar. Tepung yang terkandung dalam pasta pun akan larut ke dalam kuah sop dan membuat kuah sop menjadi lebih kental. Lalu, bagaimana caranya agar Anda bisa menambahkan pasta dalam sop Anda tanpa merusak rasanya? Berikut ini adalah beberapa tips yang bisa Anda coba:
  1. Sesuaikan jenis pasta yang Anda gunakan dengan sajian sop Anda : Kalau Anda menyajikan sup berkuah encer dengan bahan-bahan yang dipotong kecil, gunakan pasta berukuran kecil atau sedang , misalnya makaroni. Sedangkan sup dengan bahan yang tidak banyak bisa menggunakan pasta yang lebih besar atau memiliki isi, misalnya ravioli. Jenis pasta dengan isi seperti ini biasanya lebih mudah rusak, terutama bila dimasak bersama bahan sop yang banyak.
  2. Masukkan pasta di bagian akhir proses memasak : Seperti yang telah disebutkan tadi, pasta mudah menyerap air dan menjadi lembek kalau dimasak terlalu lama. Karena itu, masukkan pasta setelah sop Anda hampir selesai dimasak dan semua bahan sop telah matang . Kalau Anda berencana menyimpan sisa sop untuk dinikmati keesokan harinya, ada baiknya pasta dimasak secara terpisah dengan sajian sop Anda . Lalu, padukan sop dan pasta yang telah dimasak setelah sop disajikan.

Iga Conro Bakar

Bahan-Bahan yang dibutuhkan:
  • 1 kg iga yang masih berdaging, pilih yang untuk konro, yang potongan kecil-kecil
  • 2 L air untuk merebus
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 2 batang serai, memarkan, simpulkan
  • 3 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya, sobek
  • 5 cm kayumanis sangrai
  • 5 butir cengkih sangrai
  • 1 bungkus (8 g) ROYCPELEZAT SERBAGUNA RASA SAPI
  • 2 sdm bawang merah goreng, untuk taburan
  • Jeruk nipis, potong-potong
  • Sambal mangga muda
Bumbu, haluskan:
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 buah keluak yang tidak pahit, ambil daging buahnya, rendam dalam 2 sdm air panas
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 8 butir kemiri sangrai
  • 5 cm kunyit sangrai
  • ½ sdm merica putih butiran
  • 2 sdt garam
  • 1 sdm gula merah, sisir halus
  • Pelengkap:
  • Jeruk nipis
  • Sambal mangga muda
Cara Memasak:
  1. Rebus iga dalam air, sisihkan
  2. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, kayumanis, dan cengkih hingga harum. Tambahkan ROYCO PELEZAT SERBAGUNA RASA SAPI, aduk rata. Angkat, tuangkan ke dalam rebusan iga mendidih.
  3. Rebus iga dan bumbu-bumbu hingga iga empuk dan kaldu menyusut. Tiriskan iga. Rebus terus kaldu hingga kental. Matikan api.
  4. Bakar iga di atas bara api arang sambil olesi kaldu bumbu yang kental, hingga iga harum. Angkat, taburi bawang merah goreng. Sajikan bersama kaldu bumbu yang kental, jeruk nipis (untuk diperas airnya ketika santap), dan sambal mangga muda.

Bola-bola Makaroni

Masakan kali ini bisa dijadikan snack atau disantap dengan nasi hangat sebagai menu utama
Bahan-bahan:
  • 3 lembar smoked beef, potong dadu 2 cm
  • 1/2 bawang bombay, cincang halus
  • 2 sdm tepung terigu serbaguna
  • 175 ml susu cair
  • 100 g makaroni, rebus, tiriskan
  • 1 bungkus Royco rasa sapi
  • 1/4 sdt merica putih bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 30 g keju cheddar parut
  • 4 sdm Blue Band, untuk menumis
  • Minyak, untuk menggoreng
  • Tepung pelapis, campur rata:
  • 100 g tepung roti
  • 2 butir telur ayam, kocok lepas

Cara Memasak:
  1. Tumis bawang bombay dengan Blue Band hingga harum. Masukkan smoked beef, aduk rata.
  2. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga berbulir. Tambahkan susu, aduk hingga licin.
  3. Masukkan makaroni, Royco rasa sapi, merica, pala, dan keju. Aduk rata. Angkat.
  4. Ambil 2 sdt adonan, bulatkan. Ulangi hingga adonan habis. Gulingkan ke tepung roti, celupkan ke telur, lalu lapisi sekali lagi dengan tepung roti.
  5. Goreng dengan minyak panas hingga berwarna keemasan. Angkat, tiriskan.
  6. Sajikan segera ditemani dengan mayones.

Followers

Top Food Blogs