Ayam Kremes Sambal Terasi

Makanan olahan dari bahan ayam pasti tidak akan pernah bosan. Ayam bisa diolah menjadi nugget ayam, ayam goreng tepung, Steak ayam, sate ayam dan masih banyak yang lainnya. Tetapi, kadang kita bosan dengan olahan yang begitu-begitu saja. Nah disini saya akan mengajak pembaca untuk mencoba membuat ayam goreng kremes yang super kriuk dan lezat. Tidak terlalu sulit untuk mencobanya.

Bahan:
  • 1 ekor ayam potong
  • 500 ml air
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan:
  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 1/2 sdm ketumbar
  • Garam secukupnya

Bahan kremes:
  • 350 ml air rebusan ayam berbumbu
  • 3 sendok makan tepung beras
Cara membuat:
  1. Lumuri ayam dengan bumbu halus, remas-remas hingga rata, diamkan sebentar atau kira-kira 30 menit hingga bumbu meresap.
  2. Rebus ayam bersama air dan masak sampai ayam matang.
  3. Angkat, tiriskan, dan sisihkan kaldu ayam.
  4. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan kering, angkat, tiriskan.
  5. Campur semua bahan kremes dan kaldu ayam aduk rata.
  6. Goreng adonan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk. Goreng hingga kering kecokelatan.
  7. Angkat dan tiriskan
  8. Selamat mencoba
Bahan pendamping:
1. Sambal terasi
2. Lalapan sayuran dan terong
3. Nasi hangat

0 komentar:

Followers

Top Food Blogs