Bahan yang dibutuhkan:
- 600 ml kaldu daging
- 600 ml susu tawar cair
- 1 sdm tepung terigu
- 60 gr kentang, rebus, haluskan
- 100 gr brokoli, potong menurut kuntum
- 60 gr wortel, potong dadu
- 60 gr daging asap, potong-potong
- 1 sdt daun dill cincang
- 2 sdm bawang bombay cincang
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt lada halus
- 1 sdm margarin
- Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan tepung terigu dan kentang aduk rata.
- Tuang kaldu sedikit demi sedikit sambil terus di aduk. Tambahkan daging asap, wortel dan brokoli.
- Tambahkan susu tawar cair, lada dan garam. Masak kembali hingga semua bahan matang dan tekstur sup agak mengental, angkat. Sajikan panas dengan taburan keju parut dan daun dill cincang.
0 komentar:
Post a Comment