Cumi Isi Tahu

Bahan yang dibutuhkan :

• 500 gr Cumi segar ukuran sedang
• 2 potong  Tahu putih
• 1 butir Telor, kocok
• 1 buah Tomat, iris
• 1 batang Serai, memarkan
• 2 Daun salam
• 1/2 ibujari Lengkuas, memarkan
• 1 gelas air
• Garam
• Merica bubuk

-Bumbu yang dihaluskan :

• 3 siung Bawang merah
• 4 siung Bawang putih
• 1 Cabe merah
• 1/4 ibujari Kunyit
• 1/4 ibujari Jahe

-Cara membuat :

1. Bersihkan cumi buang isinya
2. Haluskan tahu, campur dengan telor, tambkan garam dan merica secukupnya, isikan kedalam cumi kemudian semat dengan lidi, setelah itu dikukus kurang lebih 25 menit sampai matang, angkat,buang lidinya
3. Tumis bumbu halus, irisan tomat, jahe,serai dan daun salam, tambahkan segelas air, kemudian masukkan cumi yang telah dikukus, tunggu sampai mendidih dan bumbu meresap
4. Siap dihidangkan

Omelet Gulung

Bahan yang diperlukan:

• 3 butir telur
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kecap inggris
• 25 ml susu cair
• 50 gram bawang bombay cincang halus
• 1/2 buah paprika, potong kotak
• 75 gram jamur kaleng, iris halus
• 1 tangkai peterseli, cincang halus
• 75 gram keju parut
• 250 gram brokoli, potong kecil, rebus sebentar

Cara membuat:

1. Kocok lepas telur, masukkan garam, merica bubuk, kecap inggris, dan susu cair, aduk rata
2. Masukkan bawang bombay, paprika, jamur kaleng, peterseli, keju parut dan brokoli, aduk rata
3. Panaskan wajan datar, tuang adonan dadar ke dalam wajan
4. Aduk-aduk bagian tengahnya sampai setengah matang
5. Gulung, diamkan sebentar sampai matang