Ayam Taoco

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung muda, potong menjadi bbrp bagian
• 2 sdm minyak kacang/sayur
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• 1 cm jahe, iris tipis
• 1 sdt gula pasir/madu
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 1/2 sdm taoco
• 750 ml air
• 1/2 sdt air jeruk nipis
• 1 sdm cabai merah giling
• 1 sdm daun bawang, iris halus
• 1/2 sdt minyak wijen

Bumbu yang di campur rata:

• 1/2 sdm tepung maizena
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm air jahe

Ayam dimasak taoco dan cabai dengan aroma jahe dan minyak wijen. Diberi air jeruk nipis.

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan bumbu. Diamkan 15-20 menit.
2. Panaskan minyak kacang, tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum, aduk rata.
3. Masukkan ayam, gula/madu, garam, merica, taoco, dan air. Masak hingga ayamnya matang dan kuah berkurang.
4. Tambahkan air jeruk nipis, cabai merah, daun bawang, dan minyak wijen. Aduk rata, angkat, dan hidangkan segera.
5. Selamat Mencoba