Membuat Mie Goreng Jawa

Label: , , |

Mie Goreng Jawa lebih sehat dari pada mie goreng instan, untuk membuatnya sebagai berikut,

Bahan:
  • 2 bungkus mi telur, rebus, tiriskan
  • 2 genggam daging ayam disuwir
  • 2 telur diorak-arik
  • 1 1/2 gelas kaldu ayam
  • 10 daun caisim (sawi Hijau) dipotong-potong
  • 2 sendok makan ebi yang sudah diseduh air panas
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 3 sendok makan kecap asin
  • 3 butir telor ayam rebus dikupas dan diiris
  • Minyak untuk menumis
  • Garam secukupnya
Agar lebih praktis dan hemat waktu, kaldu dan ayam suwir dapat dibuat di malam sebelumnya dan disimpan di lemari es.
Bumbu:
  • 1 sendok teh merica
  • 5 kemiri sangrai
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 tomat merah, potong kasar
  • 5 cabai rawit merah, potong-potong
  • 4 daun bawang, potong-potong
  • Bawang goreng
  • Seledri, iris
Caranya :
Ulek halus merica, kemiri, bawang merah, dan bawang putih.  Tumis  bumbu halus sampai harum.
Masukkan ayam dan telur orak-arik, campur rata.
Tambahkan air kaldu. Bubuhi garam secukupnya, aduk dan cicipi.
Masukkan mi, caisim, aduk rata. Tambahkan ebi. Bubuhi kecap manis dan kecap asin, dan aduk rata sambil cicipi.
Tambahkan tomat, cabai rawit merah, dan daun bawang. Masak hingga  kuah menyusut dan sayuran layu.  Angkat.
Sajikan dengan irisan telur rebus, taburan bawang goreng dan daun seledri.

Catatan:

Porsi diatas untuk 5 orang

1 komentar:

Bonar said...

Halo!

Kami melihat bahwa Anda memiliki beberapa resep yang lezat di blog Anda.

Kami ingin memasukkan blog Anda pada pada daftar Top Food Blog di MyTasteIndonesia.com, sebuah jejaring sosial buat Anda yang menyukai masakan dan juga yang pemilik blog seperti Anda. Banyak blog yang telah menjadi anggota dan mendapatkan keuntungan dari publikasi di situs kami.

Anda dapat menambahkan blog Anda pada daftar Top Food Blog kami dengan mengikuti link ini http://www.mytasteindonesia.com/top_food_blogs

Mohon untuk membalas email ini agar kami mengetahui bahwa Anda telah menerimanya. Terima kasih atas perhatian dan kerjasamanya. Semoga kami akan melihat blog Anda di daftar Top Food Blog kami.

Salam,

MyTasteIndonesia.com

Followers

Top Food Blogs