Lumpia Isi : Coklat Keju Tape

Bahan-bahan:

• 20 lembar kulit lumpia/spring roll
• 1 butir putih telur, kocok lepas
• minyak goreng secukupnya

Isi :

• 1 sendok makan mentega
• 1 butir kuning telur
• 1/2 sendok teh vanila bubuk
• 4 sendok makan keju parut
• 100 gram cokelat masak, parut kasar
• 300 gram tapai singkong, haluskan

Cara membuat :

1. Isi : Campur mentega, kuning telur, vanili. Aduk rata. Tambahkan keju, cokelat, tapai singkong, Aduk dengan spatula hingga adonan tercampur rata. Sisihkan.
2. Bagi adonan isi menjadi 20 bagian.
3. Ambil selembar kulit lumpia, beri isi. Gulung hingga rapi. Lem ujung kulit lumpia dengan putih telur.
4. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat, sajikan.